Dreye權威釋義

custard

KK:[ˈkʌstɚd] DJ:[ˈkʌstǝd]

名複: custards

權威釋義

同義參見:

以上來源於：《英漢大辭典》

a dessert or sweet sauce made with milk and eggs and thickened with cornflour, or milk and a proprietary powder.

ME crustarde, custarde (denoting an open pie containing meat or fruit in a sauce thickened with eggs), from OFr. crouste (see crust).

以上來源於：《簡明牛津英語詞典》

維基百科

卡士達（英語：custard，香港稱為奶黃或吉士，亦稱為蛋奶凍、蛋羹、蛋漿），泛指雞蛋與牛奶（或鮮奶油）混合後加熱而凝固而成的食品，大多數是應用於製作歐美甜品之內，少部分也作為中式甜點甚至蘸料使用。製作時常會視乎需要，混入砂糖、奶油、香料如香草、玉米澱粉或明膠等。

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