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glycerol  
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KK:[ˈɡlɪsǝˌrol] DJ:[ˈɡlisǝrɒl]
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維基百科

甘油(英語:Glycerol),又稱丙三醇,化學式為HOCH
2
CHOHCH
2
OH
,是一種簡單的多元醇化合物。它是一種無色無臭有甜味的黏性液體,無毒。甘油主幹存在於稱為甘油酯的脂質中. 由於它具有抗菌和抗病毒特性,因此廣泛用於FDA批准的傷口和燒傷治療。相反,它也用作細菌培養基。它可作為衡量肝臟疾病的有效標誌物。它還廣泛用作食品工業中的甜味劑和藥物配方中的保濕劑。由於其有三個羥基,甘油可與水混溶並具有吸濕性。



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