U艇是特指在第一次世界大戰和第二次世界大戰時，德國使用的潛艇。由於德國潛艇的編號都用德文「Untersee-boot」（意思為「潛艇」，按照英文直譯寫法為Undersea boat，簡稱U-boat）的首字母U加數字命名，如U-511。為了區別於同盟國的潛艇（英語為「submarine」），在英語裡使用「U-boat」來稱呼德國潛艇。中文翻譯為「U艇」。