解釋
黃金蜆即為河蜆,一般稱為『蜊仔』,它生長於各地小河川、養殖池塘及湖沼,養殖生產期平均約為7-8個月,它的外形接近正三角形,殼長細高而突,出前後緣略直,前後端稍尖,尤以後端延長而成角。內面窩心部為白色,周緣部帶紫色,鉸齒相當發達。殼徑普通為二分分左右。養殖業者利用沙礫地冒出地下湧泉,採用階梯式的活水養殖,品質最佳;蜆貝如金黃色,所以有「黃金蜆」之稱。
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最近更新:2013-09-05
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