解釋
臊子麵是陝西關中平原及甘肅隴東的一種傳統特色麵,為西府名小吃。臊子麵曆史悠久,尤以寶雞市岐山縣的岐山臊子麵最為正宗。岐山臊子麵以薄、筋、光、煎、稀、汪、痠、辣、香而著名。
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詞條貢獻者: IES12GT39 貢獻者按積分從高到低進行排序 最近更新:2013-08-01
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