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解釋
Cappuccino，是一種義式咖啡，傳統的卡布奇諾由三分之一的espresso、三分之一的蒸氣牛奶和三分之一的泡沫牛奶混合而成。
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卡布奇諾分為乾、濕兩種。所謂乾卡布奇諾(Dry Cappuccino)是指奶泡較多，牛奶較少的調理法，喝起來咖啡味濃過奶香，適合重口味者飲用。至於濕卡布奇諾(Wet Cappuccino)則指奶泡較少，牛奶量較多的做法，奶香蓋過濃嗆的咖啡味，適合口味清淡者。濕卡布奇諾的風味和時下流行的拿鐵差不多。一般而言，卡布奇諾的口味比拿鐵來得重，如果您是重口味不妨點卡布奇諾或乾卡布奇諾，您如果不習慣濃嗆的咖啡味，可以點拿鐵或濕卡布奇諾。
關係字
拿鐵咖啡 摩卡咖啡
詞條貢獻者：
wqjoy
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最近更新：2013-07-30
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