解釋
xi hu long jing tea
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西湖龍井在臺灣具有極高知名度,但真正喝過好龍井的人並不多。龍井茶名氣大、仿冒也多,即使到大陸觀光買到的「獅峰龍井」真品不多,大半是徒具虛名罷了。這種情形就像日本觀光客到臺灣買烏龍茶,只在觀光區購買,無法買到真正物超所值的茶葉。
西湖龍井是一種產在西湖地區的扁型炒青綠茶,用細嫩的一芽二葉為原料,乾葉色澤翠綠,扁平光滑,泡開之後茶湯碧綠明亮,獨具清香,滋味甘醇。西湖龍井在不同產製地區出現不同名號,如獅(獅峰)、龍(龍井)、雲(五雲山)、虎(虎跑)、梅(梅家塢)等。其中以獅峰龍井最負盛名,市面上所看到的龍井常冠上「獅峰」兩字來吸引消費者。
事實上,在中國內銷的西湖龍井中,分為:獅峰特級、梅塢特級、龍井特級、獅峰上級、梅塢上級、龍井上級以及龍井一到六級共十二個級別。外銷的龍井則有八個級別。
在選購頂級龍井時,價格成為判斷的指標之一;在中國大陸的大城市裡,有無販售西湖龍井,是一個茶行高不高檔的指標。一市斤(五百克)標價三千元人民幣,相當於臺幣一萬兩千元,如此高價仍擋不住消費者的購買欲。
西湖龍井是一種產在西湖地區的扁型炒青綠茶,用細嫩的一芽二葉為原料,乾葉色澤翠綠,扁平光滑,泡開之後茶湯碧綠明亮,獨具清香,滋味甘醇。西湖龍井在不同產製地區出現不同名號,如獅(獅峰)、龍(龍井)、雲(五雲山)、虎(虎跑)、梅(梅家塢)等。其中以獅峰龍井最負盛名,市面上所看到的龍井常冠上「獅峰」兩字來吸引消費者。
事實上,在中國內銷的西湖龍井中,分為:獅峰特級、梅塢特級、龍井特級、獅峰上級、梅塢上級、龍井上級以及龍井一到六級共十二個級別。外銷的龍井則有八個級別。
在選購頂級龍井時,價格成為判斷的指標之一;在中國大陸的大城市裡,有無販售西湖龍井,是一個茶行高不高檔的指標。一市斤(五百克)標價三千元人民幣,相當於臺幣一萬兩千元,如此高價仍擋不住消費者的購買欲。
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最近更新:2009-11-05
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