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在中文中，傳統上將撲克俗稱為梭哈，有時會稱為美式撲克與其他使用撲克牌的遊戲做為區隔。梭哈（又稱沙蟹）是英文 Show Hand 的音譯。Show Hand 是 Five Card Stud 的別名，屬於 Poker 的一種變化。撲克（Poker）有無數種的變化型，多半使用一副、部分或者多副撲克牌來進行遊，但不必然要使用撲克牌。反之，並不是所有使用撲克牌進行的紙牌遊戲或者賭博都可以稱為撲克（Poker）。玩家在遊戲過程中要有增加註碼和退出的機會，換著簡單說，玩家要有機會能夠偷雞（Bluff），才能算是撲克。像是二十一點、百家樂、橋牌等常見的使用撲克牌的遊戲不屬於撲克。

較常見的撲克規則有:
Texas Hold'em 德州撲克
Omaha Pineapple&crezy pineapple 奧馬哈 菠蘿&瘋狂菠蘿（Dealer's Choice）
Seven Card Stud 7張種馬
Draw Poker 換牌撲克
Lowball
Five Card Stud（Show Hand）5張種馬（梭哈）

香港電影賭神、賭聖中的玩法即為 Five Card Stud 的一種。

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