火麻（英語：hemp），古中國稱漢麻、枲麻（拼音：xǐ，注音：ㄒㄧˇ）、苴麻（拼音：jū，注音：ㄐㄩ），通稱大麻，俗稱麻，是大麻（學名：Cannabis sativa）的亞種之一，源產於中國。該變種目前商業種植的品種都是THC含量<0.3%的一種合規經濟作物，是大麻很久以前散播到亞洲各地的兩個變種之一，已有6000餘年的種植歷史，在中國可以被當成食用作物、經濟作物、藥物與工業原料。

火麻纖維可以進行紡織，也可製造紙、生物降解塑料、建築材料、食品、動物飼料以及燃料等有用物資。主要用作工業的火麻可稱為工業大麻。火麻種子可以做成藥材火麻仁，中醫用來治療便祕、腹瀉；火麻仁也可以榨取火麻油用作烹飪，這類火麻可稱為食用大麻。

人類長久以來種植大麻作為工業纖維，植物油脂、宗教用途以及藥用。火麻種植簡便、生長迅速、對環境的適應能力極強、耐貧瘠、抗逆性強、適生性廣、喜光照、光合作用效率高、不需施肥，所以大麻是一種對環境友善的經濟作物。目前在許多國家，含有微量四氫大麻酚從而無法進行娛樂性用藥的大麻通常允許作為一種合法的經濟作物。而用作吸食的大麻在世界各地通常會受到不同程度的管制，很多國家限制在醫藥用途，同時多將它認定為毒品的一種。