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蒲式耳(英語:bushel),又稱英斗,是英制的容量及重量單位,於英國及美國通用,主要用於量度乾貨,尤其是農產品的重量。通常1蒲式耳等於8加侖(約36.37公升),但不同的農產品對蒲式耳的定義各有不同。在農產品的美國期貨市場上,會使用「美分/蒲式耳」作為價格單位。
以下是不同的農產品對蒲式耳的定義: