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custard  
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KK:[ˈkʌstɚd] DJ:[ˈkʌstǝd]

名複: custards  

權威釋義


維基百科

卡士達(英語:custard,香港稱為奶黃吉士起司,亦稱為蛋奶凍蛋羹蛋漿),泛指雞蛋與牛奶(或鮮奶油)混合後加熱而凝固而成的食品,大多數是應用於製作歐美甜品之內,少部分也作為中式甜點甚至蘸料使用。製作時常會視乎需要,混入砂糖、奶油、香料如香草、玉米澱粉或明膠等。