毒性（英語：Toxicity）是指化學物質或特定物質的混合物，對生物體造成損害的程度。毒性可指對整個生物體，例如動物、細菌或植物的影響，也可以指對生物體亞結構，例如細胞的影響（即細胞毒性），或是對器官例如肝的影響（肝毒性）。這個字延伸後，可用來隱喻對更大和更複雜的群體（例如家庭單元，甚至是整個社會）的毒性作用。有時這個字在日常使用時，或多或少與「中毒」的意思相同。

毒理學的中心概念是毒劑的作用是由劑量而定。甚至在攝取過多水的時候，也會導致水中毒，而對於毒性強大的物質（例如蛇毒），也會因劑量低過一種程度，而無法發揮毒性作用的情況。因有這種劑量反應關係的存在，有種新的藥物毒性指數（Drug Toxicity Index ，DTI）在最近被提出，該指數把藥物毒性重新定義之後，可用來確定含有肝臟毒性的藥物、提供機能方面的見解、預測臨床的結果、並具有作為篩選工具的潛力。

毒性具有物種的針對性，因此在做跨物種分析時會碰到問題。而當前在從事研究毒性結果的時候，較新的範式和指標是朝著避開動物試驗的方向發展。