粉飾灰泥（義大利語：Stucco）是一種裝修塗料，由骨料、粘結劑和水製成。該塗料於濕潤時刷到牆上，乾了後會變得非常堅硬。該塗料人們通常用在牆壁、天花板、雕塑等處，作美化裝飾之用，也可以用來覆蓋住金屬、混凝土、土坯、磚等不甚美觀的地方。

傳統的Stucco易開裂，存在耐候性不佳、色彩單一，造型受限等缺點。現代建築在材料應用上, 與傳統建築裝飾運用Stucco的塑性特點造型的手法不同, 粉飾灰泥本身肌理的裝飾效果得以彰顯。伴隨添加劑的發展，使得它又成為一種能夠發揮設計師靈感的建築立面飾材。

在英語中，「灰泥」有時是指建築物外部的塗層，「石膏」有時是指室內塗層。但是，如下所述，材料本身通常幾乎沒有差異。其他歐洲語言，尤其是義大利語，沒有相同的區別：灰泥在義大利語中是石膏的意思，兩者兼而有之。